Accademia del Panino Italiano
I valori dell’Accademia, maestria territorio creatività. Per saperne di più vai su www.accademiapaninoitaliano.it
A Washington a presentare il libro in lingua inglese
Sabato 24 saremo a Washington al National Book Festival dove siamo stati invitati a presentare il nostro libro “Il Pan’ino Veggie ” in lingua inglese…keep in touch! Disponibile finalmente su Amazon: https://goo.gl/VqIbTR
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Iniziano i nostri corsi
Pronti via! A marzo partono le nuove collaborazioni con la scuola di cucina Desinare a Firenze e con l’Hotel Gallia a Milano Parleremo di pane, panini, ingredienti e molto altro ancora Andate su www.desinare.it e http://food24.ilsole24ore.com/2016/02/con-ino-il-panino-dautore-debutta-al-gallia/ Vi aspettiamo!
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Grazie!
grazie a tutti gli amici che con una loro ricetta hanno partecipato e contribuito alla realizzazione del nuovo libro Arturo Dori, Enrica della Martira, Enrico Panero, Giuseppe Calabrese, Irene Berni, Leonardo Romanelli, Luca Cai, Alessia Morabito, Paola Mencarelli, Paola Colucci, Pietro Leemann, Riccardo Monco, Roy Caceres, Vito Mollica, Luisanna Messeri, marco stabile, Mirko e Sandro…
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Il Pan’ino Veggie
E’ il tema del momento Oggi esce il nostro nuovo libro, una riflessione serena e consapevole pensata in tempi non sospetti su un argomento spesso affrontato con molta superficialità e strumentalizzazione Il cibo è convivalita’ e Unione, non deve dividere e peggio ancora renderci tristi Nessun cambio di rotta, anzi..continuiamo ad utilizzare il pan’ino come…
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Guida Street Food 2016 Gambero Rosso
È uscita la guida 2016 Street Food del Gambero Rosso ed alla presentazione c’eravamo anche noi…
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Nuovo libro
ecco la copertina di un nuovo libro che parla di noi, della mia storia, di cosa facciamo, dei nostri panini…e anche altro, raccontato da me tramite la penna di Mimmo Frassineti per la collana Toque Blanche-Food District Grazie!!
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A Geo su Rai 3
ecco il video dell’intervista in cui parlo della mia storia alla trasmissione Geo su Rai 3 http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-78d5e33b-e11d-44df-9e43-59128d8ea1c5.html#p=
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