E’ in edicola in questi giorni il numero di agosto della rivista GQ, dove all’interno della rubrica Gcult food c’è un’articolo di Fiorenza Auriemma dove si parla di ‘ino e di panini Gourmet, con due ricette create appositamente per il panino GQ, come da loro richiesta: la prima idea, visto che siamo in piena estate è stata quella di realizzare un panino in linea con la stagione, e quindi schiacciata con mozzarella di bufala, pesto genovese fresco e pomodorini pachino secchi, mentre l’altra, considerato anche il taglio della rivista, è una ricetta più “maschia”, ed allora schiacciata con n’duja calabrese, pecorino allo zafferano e salame toscano.
Come vi sembrano?