Ho ripreso in mano i giornali…e su La Repubblica di sabato scorso, in prima pagina si parlava di un’indagine sui consumi dei panini agli Autogrill, dalla quale emergeva che quelli di fascia media, prezzo 3,90 euro (il Fattoria per intendersi..) erano in drastico calo, a vantaggio di quelli di fascia bassa, 2,70 euro, che sono in incremento del 7% e i più consumati in termini numerici, ma udite, udite, la fascia in grande aumento, +37%, è quella dai prezzi più alti, 4,50 se non ricordo male, dove viene enfatizzato il fatto che siano preparati con prodotti tipici I.G.P, quindi si presuppone di maggior qualità…
alla fine comunque emerge quello che ormai è un fenomeno assai diffuso in tutti i tipi di consumi, e cioè che la fascia intermedia è quella che soffre decisamente di più, e la forbice si sta sempre più allargando tra prodotti che principalmente devono soprattutto costare poco, e prodotti dove invece si ricerca maggiormente gusto e qualità, e si è quindi disposti a spendere qualcosa in più…