Siamo appena rientrati da un magnifico tour a Sydney, dove abbiamo fatto due Pop up in due locali super top della città, Sammy Junior e May Be Sammy. Esperienza pazzesca e grande successo! Se vuoi saperne di più vai sul nostro profilo Instagram @inopanino
And the winner is…..’Ino!! La prestigiosa rivista Food & Wine Italia ha assegnato gli Awards 2022, e nella nuova categoria “Miglior Panino d’Autore” siamo stati premiati come vincitori. Un riconoscimento che premia il nostro percorso, iniziato 16 anni fa, in tempi non sospetti, tracciando la strada e diventando fonte di ispirazione nel mondo del panino.…
16 anni e non sentirli…grazie per questa conferma, anche quest’anno al secondo posto in Italia è una grande soddisfazione. Mille grazie ai nostri clienti e naturalmente ai miei collaboratori e a tutti inostri amici produttori e fornitori di ingredienti. W il panino!
Quale miglior modo per festeggiare i 15 anni di ‘ino.. grazie 50 top Italy per questo riconoscimento! Essere al secondo posto nella classifica dei migliori panini d’Italia…beh son soddisfazioni, ed anche una bella responsabilità. Grazie anche i miei collaboratori, al nostro Fornaio Stefano ed a tutti gli amici produttori e agricoltori che ci supportano con…
Venerdi 16 ottobre è iniziata la nostra avventura su Rai1alla trasmissione “è sempre mezzogiorno” con la mitica Antonella Clerici, in cui andremo a presentare e preparare delle nostre ricette di panini, insieme al mio grande amico e panificatore Fulvio Marino, che mi preparerà con le sue abili mani il pane che andrò ad utilizzare. Prima…
Finalmente ci siamo…adesso potrai goderti le prelibatezze di ‘Ino in un contesto ed atmosfera veramente unico e speciale: fino a settembre dal giovedì al sabato la strada sarà chiusa ed allestita ed apparecchiata in mezzo alle bellezze artistiche che ci circondano e potrai assaggiare tante cose buone e diverse. Approfittane….prenotando il tuo tavolo al 3487849980,…
Dal 2 Maggio ‘Ino ha ricominciato a servire i suoi panini, con un menù ristretto, dando la possibilità di consumarlo all’esterno del locale, nel rispetto delle norme di sicurezza. Abbiamo provveduto anche alla sanificazione dei nostri ambienti come da protocollo, ma per garantire la sicurezza dei nostri clienti e del nostro personale riteniamo che sia…
5 nuove serate a parlare di panini ispirandosi ai nostri libri: 5 aprile Il classico “Il Pan’ino” 12 aprile “Il Pan’ino Veggie” 3-10-17 maggio “Il Pan’ino dal Mare” il nuovo libro di prossima uscita Seguici su Instagram @inopanino per avere maggiori notizie e aggiornamenti
I valori dell’Accademia, maestria territorio creatività. Per saperne di più vai su www.accademiapaninoitaliano.it
Sabato 24 saremo a Washington al National Book Festival dove siamo stati invitati a presentare il nostro libro “Il Pan’ino Veggie ” in lingua inglese…keep in touch! Disponibile finalmente su Amazon: https://goo.gl/VqIbTR
Pronti via! A marzo partono le nuove collaborazioni con la scuola di cucina Desinare a Firenze e con l’Hotel Gallia a Milano Parleremo di pane, panini, ingredienti e molto altro ancora Andate su www.desinare.it e http://food24.ilsole24ore.com/2016/02/con-ino-il-panino-dautore-debutta-al-gallia/ Vi aspettiamo!
grazie a tutti gli amici che con una loro ricetta hanno partecipato e contribuito alla realizzazione del nuovo libro Arturo Dori, Enrica della Martira, Enrico Panero, Giuseppe Calabrese, Irene Berni, Leonardo Romanelli, Luca Cai, Alessia Morabito, Paola Mencarelli, Paola Colucci, Pietro Leemann, Riccardo Monco, Roy Caceres, Vito Mollica, Luisanna Messeri, marco stabile, Mirko e Sandro…
E’ il tema del momento Oggi esce il nostro nuovo libro, una riflessione serena e consapevole pensata in tempi non sospetti su un argomento spesso affrontato con molta superficialità e strumentalizzazione Il cibo è convivalita’ e Unione, non deve dividere e peggio ancora renderci tristi Nessun cambio di rotta, anzi..continuiamo ad utilizzare il pan’ino come…
