Da oggi, per due settimane, due panini d’autore creati appositamente per un evento da non perdere, Momenti d’Autore Negroni, una delle tappe di un progetto che il Salumificio Negroni sta portando in giro per l’Italia.
I protagonisti sono due grandi salumi, il Prosciutto San Daniele e il Salame Cremona, da noi interpretati con due ricette insolite e curiose.
Ecco allora il Cremon’ino, con pane ciabatta, salame Cremona, pecorino fresco verde, mostarda di peperoni e insalata e il San Carciuga con prosciutto San Daniele, carciuga, robiola e pomodoro fresco.
In abbinamento consigliamo due Birre Artigianali di Baladin, la Super, ambrata, e la bianca Isaac.