Questa ancora mi mancava, e sinceramente mai avrei pensato che un giorno sarei andato in veste professionale a preparare panini a casa di qualcuno…
ed invece è successo ieri sera grazie all’invito dell’amica Silvia Maestrelli, nota produttrice di vino, nella sua magnifica dimora milanese.
L’occasione era la degustazione dei suoi ultimi tre splendidi vini prodotti nella Tenuta di Fessina, alle pendici dell’Etna, ed a me è stato chiesto di preparare per lei ed i suoi ospiti tre ricette di panini da abbinare ai vini, ma principalmente al Musmeci 2007, vino che alla sua prima uscita sta facendo impazzire tutti coloro che lo assaggiano…per poi decretare quale dei tre fosse l’abbinamento migliore.
Sono quindi partito con una valigia degna di un vero emigrante, piena di salami, caciocavallo, melanzane, pane..etc.etc..sul mio trenino alla volta di Milano.
Come è andata?
Ve lo raccontiamo nel prossimo post