Adesso da ‘ino potete venire ad assaggiare anche i prodotti della nuova linea in.gredienti di Massimiliano Alajmo del Ristorante Le Calandre di Sarmeola di Rubano (Pd).
Massimiliano non ha bisogno di presentazioni, è uno Chef giovane ma dotato di un talento e di una genialità assolutamente uniche, ed ora che ho avuto il piacere di andarlo a trovare e di conoscerlo, posso dire che è anche una gran bella persona.

La linea in.gredienti nasce semplicemente dal desiderio di portare la cucina di Massimiliano sulle tavole di tutti i giorni, con le materie prime ed i prodotti utilizzati a “Le Calandre”, quindi direttamente dal suo laboratorio otto varietà di biscotti freschissimi, snack da aperitivo come ad esempio le mandorle alla paprika o i bagigi dell’Oste, per poi passare al sugo di ortaggi spezie e lime, al peperone dolce in salsa affumicata, il ragù di anatra, la confettura di albicocca e caffè oppure di melanzane e pan di spezie (ottima per i nostri panini…), e altro ancora.

Altra divertente novità, solo di questi giorni, il gelato di Carapina al Chianti Classico…che aspettate?!?