Ecco alcune delle proposte di questi giorni:

– il Piccante, con n’duja calabrese, pecorino, insalata e pomodorini datterini
– finocchiona di S.Fracassi e pecorino
– mortadella Pasquini, scaglie di parmigiano, aceto balsamico e insalata
– prosciutto crudo toscano, miele di corbezzolo Thun e taleggio bergamasco
– Pantelleria, con patè di capperi di Pantelleria, pecorino fresco di Seggiano e pomodorini datterini
– la mitica Porketta di tonno…con salsa lamponi e zenzero di Moreno Cedroni, insalata e pomodorini
– carpaccio di carciofi morellini con pecorino e un filo d’olio
– crostone con passata di pomodoro Cilentana “Don Alfonso”, mozzarella di Bufala Alento e sale di Guérande

… e poi diversi nuovi arrivi di vini da farvi assaggiare in abbinamento…